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Genau genommen ist die Bezeichnung "Imkerei" und "Manufaktur" etwas übertrieben. Ich pflege seit 2015, 3 - 4 Bienenvölker und mein Hauptanliegen ist es, diese der Natur zur Verfügung zu stellen und die Gesundheit der Bienen zu bewahren.

Der Honig, das Propolis und das Wachs stellen sozusagen meine Belohnung dar, die ich von meinen Bienen erhalte.

Die von mir gehaltenen Bienen gehören zur Rasse "Carnica-Biene", die sich in meiner Region gut bewährt hat. Sie sind sanftmütig und verzeihen auch den einen oder anderen Fehler.

Ich verarbeite das Bienenwachs, um Kerzen herzustellen, und verwende mein eigenes Bienenwachs und den Honig für meine Naturprodukte. Als Honigsorten biete ich Blütenhonig und Cremehonig an.

Allerdings ist selbst die Bezeichnung "Angebot" etwas übertrieben. Manchmal ernte ich gar keinen Honig, und gelegentlich sind es auch nur ein paar Kilo, abhängig vom Jahr, den natürlichen Einflüssen und den Faktoren rund um die Bienen.

Alles in allem handelt es sich um ein Hobby und einen sehr kleinen Hobby-Bienenstand.

Mein Verkauf

Wenn die Ernte es zulässt, biete ich meinen Honig und im Winter die von mir hergestellten Bienenwachskerzen zum Kauf an, und zwar über meine eigens entworfene "Verkaufs-Beute". Kunden haben die Option, diese Produkte über Selbstbedienung zu erwerben.

Mein Verkaufskonzept basiert auf dem Vertrauen in die Ehrlichkeit meiner Kunden. Da ich eine Vollzeitbeschäftigung habe, ist ein herkömmlicher Direktverkauf nicht praktikabel. Dennoch möchte ich meinen Kunden die Chance bieten, hochwertigen Honig zu erwerben. Aus diesem Grund habe ich dieses Pilotprojekt ins Leben gerufen.

Wie sich dieses Projekt entwickeln wird, bleibt abzuwarten und wird sich im Laufe der Zeit zeigen.

Selbstverständlich werden wir eine Versandlösung finden, wenn Sie dies wünschen.

Mein Honig

Leider ist kein Honig 2023 mehr übrig geblieben- Ausverkauft 

Mein Honigtauhonig 2023 –Goldmedaille 

Aufgrund der hohen Leitfähigkeit wurde mein Honig in die Kategorie "Honigtauhonig" umgruppiert!

Honigtauhonig wird in verschiedenen europäischen Ländern, insbesondere in Deutschland, Schweiz und Österreich , von Konsumenten sehr geschätzt und erzielt deshalb vergleichsweise hohe Preise. Diese Sorte Honig zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Antioxidantien aus und weist zudem eine ausgeprägte antibakterielle Wirkung auf, was ihn potenziell für medizinische Anwendungen, beispielsweise zur Desinfektion, geeignet macht. Folglich könnte Honigtauhonig als medizinischer Honig verwendet werden, was sich besonders in der kalten Jahreszeit als hilfreich erweist. 

Hier sind einige Tipps für die richtige Honiglagerung

Kühl halten: Am besten bei etwa 15°C aufbewahren. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und heizbare Räume, da Honig hitzeempfindlich ist und wichtige Inhaltsstoffe bei zu hohen Temperaturen verloren gehen können.

Trocken lagern: Stellen Sie sicher, dass der Deckel immer gut verschlossen ist. Honig zieht Feuchtigkeit aus der Luft an, daher sollte er vor Feuchtigkeit geschützt werden.

Dunkel aufbewahren: Am besten im Vorratsschrank oder Keller. Honig ist lichtempfindlich, insbesondere bestimmte Enzyme, die bei längerer Lichteinwirkung beeinträchtigt werden können.

Geruchsneutral bleiben: Halten Sie den Deckel stets gut verschlossen, da Honig schnell Fremdgerüche und -geschmäcker aufnimmt.